| IJs is tamelijk ongevoelig voor een financiële crisis, zegt eigenaar Leen Both in het AD. 'Een ijsje gaat er altijd wel in. Wij zijn niet zo bang. De ijsverkoop over de toonbank heeft geen enkele last van de recessie, want het is een impulsproduct. En wie kijkt er dan op een paar euro?' De vraag naar het ambachtelijk vervaardigde ijs uit Oud-Beijerland is echter zó groot geworden, dat de ijsmakers er niet aan tegemoet kunnen komen. 'We krijgen meer aanvragen dan we nu aankunnen', aldus Leen Both.
Productiecapaciteit omhoog |
|
 |
Om geen 'nee' te hoeven verkopen zal de productiecapaciteit omhoog moeten, en een nieuwe fabriek gaat daarvoor zorgen.
Met de nieuwe locatie, die dit jaar in Spuidorp uit de grond wordt gestampt, zal Gebo straks 3000 liter ijs per dag produceren. Dat is twee keer zoveel als voorheen. Als de fabriek operatief is zal er extra personeel aangenomen worden.
Familiebedrijf
Gebo Gelato is een familiebedrijf dat al ruim een halve eeuw bestaat. Het bedrijf levert zijn ambachtelijke schepijs aan de horeca en aan meer dan 35 ijssalons in Nederland. Ook bij grote jongens als Ponypark Slagharen genieten jaarlijks heel wat mensen van een Gebo-ijsje.
De lijst met afnemers blijft groeien. Both heeft er wel een verklaring voor waarom het zo goed gaat: 'Goede kwaliteit overleeft altijd. Nog steeds werken wij met eerlijke basisrecepten voor Italiaans schepijs. Geen nep of smaakstoffen. Gewoon een goed, ambachtelijk gemaakt schepijsje.'