Voedselveiligheid

Gebo Gelato werkt dagelijks aan de kwaliteit van haar schepijs. Ons kwaliteitssysteem staat borg voor de productveiligheid tijdens het produceren, de opslag en het transport. Als bedrijf zijn wij gecertificeerd volgens de HACCP-standaard, dat staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points en wordt als zodanig gebruikt als een zelfreflectie van het productieproces van het schepijs. 

Middels het HACCP-standaard brengt Gebo Gelato alle potentiële gevaren voor haar product in kaart, waardoor het productieproces op een voedselveilige manier kan worden uitgevoerd. Het geldt daarnaast als handvat voor elke medewerker van de ambachtelijke ijsfabriek en zij worden hierop getoetst evenals dat het bedrijf wordt getoetst en begeleidt door daartoe gespecialiseerde bedrijven.

Certificaat van HACCP